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Pour construire votre four en terre cuite, vous devez mobiliser tous les amis qui se trouveront plus tard devant la porte de toute façon pour goûter les délices du four. Cela n'est pas dû au fait que la construction serait compliquée, mais plutôt au fait que la production de briques d'argile prend beaucoup de temps.

Ce manuel est destiné à un four d'une hauteur de 80 cm et d'un diamètre d'environ 100 cm. Vous pouvez acheter les matériaux dans des briqueteries ou des carrières d'argile, chez les agriculteurs, les scieries, les usines de gravier, les marchés de la construction ou même dans des dépôts de recyclage. Demandez-nous, vous obtiendrez généralement le matériel gratuitement ou pour une petite quantité.

Instructions pour la construction du four en terre cuite ?

Déchiquetez la paille en petits morceaux et transformez la sciure de bois en sciure, imbibez l'argile dans les seaux de mortier et pétrissez jusqu' à ce qu'elle soit lisse. Cela fonctionne particulièrement bien avec les pieds, qui sont généralement pris en charge par les enfants présents.

Formez les briques d'argile à partir de deux morceaux d'argile et d'un morceau de paille, de sciure et de sable. La taille des briques est basée sur des briques standard.

Damien a écrit : Formez les briques d'argile à partir de deux morceaux d'argile et d'un morceau de paille, de sciure et de sable. La taille des briques est basée sur des briques standard.

Laisser sécher les briques sur le papier d'aluminium pendant une demi-heure à trois quarts d'heure.

Yannick a écrit :

Damien a écrit : Formez les briques d'argile à partir de deux morceaux d'argile et d'un morceau de paille, de sciure et de sable. La taille des briques est basée sur des briques standard.

Laisser sécher les briques sur le papier d'aluminium pendant une demi-heure à trois quarts d'heure.

Établir la fondation. Pour ce faire, creusez du sol à la taille de la fondation, environ 30 cm. Versez une couche de gravier et posez les briques d'argile réfractaire dessus. Les joints sont enduits d'argile.

Commencez maintenant par la première rangée de briques d'argile. Attention: La porte, y compris le cadre, doit être installée dès le début, sinon elle ne s'adaptera pas plus tard.

Après la première rangée de briques, recouvrez la rangée de feuilles mouillées et faites maintenant un feu à l'intérieur du four en terre cuite afin que les briques puissent sécher à l'avance, puis répétez ces étapes jusqu' à ce que la porte du four soit complètement "murée".

Commencez à construire le dôme. Découpez une botte de paille en forme de coupole et placez-la sur la sous-construction en bois à l'intérieur du poêle, puis placez les briques pour la coupole sur cette sous-construction de branches et de paille.

Les trois pots de fleurs sont insérés dans la couche supérieure en brique. Celles-ci forment alors les ouvertures pour la sortie de fumée. Ces pots en argile sont ensuite retirés du four lorsqu'ils sont chauffés, pendant la cuisson du pain ou de la pizza, les fumées sont refermées.

Maintenant, brûlez le four. Les branches et la paille qui ont aidé à construire le dôme sont utilisées à cette fin. Remplissez le poêle de combustible quatre à cinq fois de plus et allumez-le. Après chaque cuisson, vérifiez si le four d'argile ne présente pas de fissures. Ces fissures ne sont pas graves, il suffit de les étaler avec de l'argile fraîche.

Maintenant votre four en terre cuite maison est prêt pour la première cuisson: Ouvrez les trous et chauffez le four avec du bois, laissez le bois brûler complètement et poussez les braises jusqu'au bord... sp; placez votre pain, pizza ou similaire dans la chambre du four, fermez les évents et la porte. Maintenant, suivez votre propre recette - Bon appétit.

Autres conseils: Fariner le fond de la chambre de combustion ou placer vos produits de boulangerie dans une casserole en fer fariné, construire un toit pour votre four en terre cuite ou le couvrir après refroidissement. La pluie lui fait mal.