Emedoc

La menthe poivrée de votre jardin peut être récoltée principalement en été puis transformée en thé ou sirop ou conservée.

Récolte sans adjonction. Toujours récolter la menthe poivrée (Mentha x Piperita) sans autre ajout de votre jardin. Veillez à ne pas récolter accidentellement une autre herbe avec une culture qui se trouve à proximité.

Si vous mélangez de la menthe poivrée d'espèces différentes ou seulement de deux endroits, cela peut être irritant.

Utilisez des ciseaux. Ils récoltent la menthe poivrée avec une paire de ciseaux pointus et évitent ainsi d'endommager inutilement la tige. Là, les agents pathogènes peuvent affaiblir la plante.

Récoltez des tiges entières: vous devriez récolter la menthe poivrée comme une tige entière juste au-dessus d'une paire de feuilles, par exemple la dernière paire de feuilles au-dessus du sol. Là-bas, la menthe poivrée peut rapidement repousser.

Vous pouvez faire de la menthe poivrée facilement conservée en la séchant. Pour ce faire, ramassez un bon nombre d'entre eux, laissez-les sécher à l'envers pendant quelques jours et versez les bonbons dans un bocal à vis.

Conseils et suggestions de recettes ?

Adeline a écrit :
Vous pouvez faire de la menthe poivrée facilement conservée en la séchant. Pour ce faire, ramassez un bon nombre d'entre eux, laissez-les sécher à l'envers pendant quelques jours et versez les bonbons dans un bocal à vis.

Conseils et suggestions de recettes ?

A partir de la menthe séchée, vous pouvez faire un merveilleux thé à la menthe poivrée. Mettez les herbes séchées dans une passoire à thé et versez de l'eau chaude dessus.

Vespasien a écrit :

Adeline a écrit :
Vous pouvez faire de la menthe poivrée facilement conservée en la séchant. Pour ce faire, ramassez un bon nombre d'entre eux, laissez-les sécher à l'envers pendant quelques jours et versez les bonbons dans un bocal à vis.

Conseils et suggestions de recettes ?

A partir de la menthe séchée, vous pouvez faire un merveilleux thé à la menthe poivrée. Mettez les herbes séchées dans une passoire à thé et versez de l'eau chaude dessus.

Vous pouvez aussi déchiqueter les herbes séchées et les ajouter comme épices douces aux sauces et aux soupes, mais vous pouvez aussi faire du sirop à partir d'un demi kilo de sucre. 500 millilitres d'eau et une poignée de menthe séchée.

Remarques sur la récolte de la menthe poivrée ?

Vous trouverez ici d'autres conseils sur la récolte et la transformation de la menthe ?