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Les citrouilles (Curcurbita) sont disponibles dans toutes les tailles et formes possibles, dont les citrouilles décoratives peuvent avoir des couleurs et des formes assez étranges. Mais aussi quelques citrouilles peuvent sembler assez chic. Généralement, seule la citrouille est comestible, une citrouille ornementale est toxique.

Les calebasses (potiron) sont souvent considérées comme des citrouilles, mais elles appartiennent botaniquement au genre Lagenaria. Les calebasses sont comestibles, mais seulement si vous les récoltez quand elles ne sont pas mûres, quand elles sont mûres, elles sont simplement dures et ligneuses. Ils sont utilisés comme bouteilles ou instruments de musique.

Différenciation - comestible ou non comestible ?

Josette a écrit : Les calebasses (potiron) sont souvent considérées comme des citrouilles, mais elles appartiennent botaniquement au genre Lagenaria. Les calebasses sont comestibles, mais seulement si vous les récoltez quand elles ne sont pas mûres, quand elles sont mûres, elles sont simplement dures et ligneuses. Ils sont utilisés comme bouteilles ou instruments de musique.

Différenciation - comestible ou non comestible ?

Comme la citrouille n'est souvent pas clairement offerte comme une citrouille comestible, il y a souvent malentendu et beaucoup d'un potiron comestible savoureux est jeté.

Les variétés offertes comme citrouilles d'Halloween ne sont pas comparables aux citrouilles en termes de qualité de chair, mais vous pouvez les préparer et les manger sans hésiter. La chair du fruit est grossièrement fibreuse, ce qui rend la citrouille assez impropre à la conservation, car l'apparence n'est pas correcte. Pour les soupes, vous pouvez utiliser cette citrouille bien.

Les mini-citrouilles, les citrouilles naines et autres sont généralement de petites cultures de citrouilles comestibles. Lorsque vous coupez les petits fruits, vous verrez une épaisse couche de chair de fruits. Il n' a pas le goût amer. Ces variétés sont également décoratives, mais ce ne sont pas des citrouilles décoratives.

Jeanine a écrit : Les mini-citrouilles, les citrouilles naines et autres sont généralement de petites cultures de citrouilles comestibles. Lorsque vous coupez les petits fruits, vous verrez une épaisse couche de chair de fruits. Il n' a pas le goût amer. Ces variétés sont également décoratives, mais ce ne sont pas des citrouilles décoratives.

Les citrouilles ornementales sont souvent à peine plus petites que certaines citrouilles, mais leur couleur et leur forme sont très étranges. La chair est amère car elle contient la substance amère cucurbitacine. Ce produit est légèrement toxique et provoque des maux d'estomac, des nausées et des vomissements. Vous pouvez reconnaître ces variétés au plus tard quand vous coupez la citrouille ouverte, il contient très peu de chair de fruit, si vous la lécher, vous remarquerez également le goût amer.

Vous pouvez donc vous rappeler que la citrouille est presque toujours comestible, à moins qu'elle ne soit vendue comme une citrouille ornementale. S'il n' y a pratiquement pas de chair de fruit par rapport à la taille de la citrouille, il s'agit généralement d'une citrouille non comestible.