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La plupart des herbes peuvent être mangées même si vous êtes déjà en fleur. La plupart du temps, ils sont plutôt amers. On peut encore manger du basilic et de la ciboulette après la floraison. Mais ils n'ont pas si bon goût. Persil, laurier, thym et romarin peuvent être utilisés toute l'année sans perte de goût.

Le basilic fleuri peut être utilisé en sauce. La cuisson peut réduire le goût légèrement amer des feuilles.

Vous pouvez utiliser les fleurs d'herbes comme décoration pour une salade ou même les manger avec vous. Cependant, demandez à votre professionnel de la santé quelles herbes médicinales vous utilisez.

Si vous n'êtes pas sûr si vous pouvez encore manger des herbes après ou pendant la floraison, il est préférable de les arracher.

Il est préférable d'éliminer tout dépôt ou attaque fongique sur les feuilles.

Basilic - Faits intéressants sur ces herbes ?

Le basilic appartient aux herbes qui sont le plus souvent plantées une fois par an. Cependant, elle peut aussi durer plus d'un an.

Un basilic arbuste à fleurs porte des fleurs blanches en forme de cloche.

Comme toutes les herbes, le basilic perd beaucoup de ses caractéristiques gustatives lors du séchage. Par conséquent, vous devriez le déguster frais autant que possible.

Le basilic est souvent utilisé dans la cuisine italienne ou méditerranéenne. Sur la pizza ou en sauce, le basilic est indispensable partout.

Le basilic est généralement l'ingrédient principal des mélanges de plantes médicinales, qui sont regroupés sous la rubrique "herbes méditerranéennes" ou "herbes de Provence".

Vienne a écrit : Le basilic est généralement l'ingrédient principal des mélanges de plantes médicinales, qui sont regroupés sous la rubrique "herbes méditerranéennes" ou "herbes de Provence".

Les feuilles de basilic sont excellentes en salade. Surtout en combinaison avec des tomates, le basilic est très savoureux.

Bon appétit!