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Selon les recommandations de la Société française pour la nutrition (DGE), les principaux nutriments - protéines, graisses, glucides - devraient être fournis pendant la grossesse dans une proportion similaire à ceux consommés en dehors de la grossesse. Ça veut dire pour toi:

En tant que femme enceinte, vous devriez prendre 10 g de protéines par jour en plus de l'apport protéique de base de 0,8 g par jour. Cela correspond à un apport protéique de 1 g par kg de poids corporel. Vers la fin de la grossesse, vous devriez augmenter un peu plus votre apport quotidien en protéines.

Les graisses sont normalement absorbées dans une mesure suffisante, dans certains cas trop dans ce pays. Assurez-vous d'avoir un approvisionnement suffisant en graisses essentielles insaturées, qui sont principalement contenues dans les huiles végétales. Les acides gras oméga-3 sont particulièrement recommandés, car ils sont importants pour la croissance du fœtus et le développement de la petite enfance, et on les trouve en grandes quantités dans le poisson de mer frais.

Vous n'avez pas besoin de faire des changements majeurs dans la quantité de glucides pendant la grossesse, les recommandations ne diffèrent pas significativement de ceux pour les femmes non enceintes. Nous recommandons des produits complets, des fruits et légumes frais pour assurer un apport quotidien de 30 g de fibres alimentaires par jour et éviter de fortes fluctuations de la glycémie.

Saucisse au foie - oui ou non? ?

En principe, il n' y a pas d'objection à la saucisse de foie pendant la grossesse, car c'est une des saucisses dites cuites à base de viande chauffée. Le risque de contracter une toxoplasmose ou une listériose est donc à peine possible, pourvu ?

N'achetez que des saucisses de foie en un seul morceau, pas tranchées.

Vous pouvez consommer des saucisses de foie sans hésitation si vous les coupez vous-même.

Théoriquement, les agents pathogènes de la listériose peuvent se déposer sur la surface coupée après avoir tranché, vous devriez donc bien emballer la saucisse de foie ouverte, la conserver dans un endroit frais et la consommer dans les 2-3 jours.

Lucrèce a écrit : Théoriquement, les agents pathogènes de la listériose peuvent se déposer sur la surface coupée après avoir tranché, vous devriez donc bien emballer la saucisse de foie ouverte, la conserver dans un endroit frais et la consommer dans les 2-3 jours.

En raison du risque d'infection alimentaire pendant la grossesse, vous devriez prendre note de ce qui suit ?

Les fruits et légumes crus doivent être lavés à fond avant consommation. Ne faites pas de jus et de milk-shakes faits à partir de ce produit.

Les céréales brutes et les céréales fabriquées à partir de celles-ci ainsi que les semis de céréales ne sont pas recommandés.

Lorsque vous mangez des oeufs et des plats à base d'oeufs, vous devriez être critique: seuls les oeufs durs, les oeufs miroirs et les oeufs brouillés doivent être bien cuits. Les oeufs crus sont à peine consommés consciemment par n'importe qui, mais ils sont trouvés dans beaucoup de desserts, par exemple Tiramisu.

Cunegonde a écrit : Lorsque vous mangez des oeufs et des plats à base d'oeufs, vous devriez être critique: seuls les oeufs durs, les oeufs miroirs et les oeufs brouillés doivent être bien cuits. Les oeufs crus sont à peine consommés consciemment par n'importe qui, mais ils sont trouvés dans beaucoup de desserts, par exemple Tiramisu.

N'utilisez pas de lait cru et de produits laitiers crus, de fromage à la crème, de fromage mariné et de fromage à pâte rouge. Toujours couper la croûte de fromage à pâte dure.

Saluez la viande crue ou non frite (tatar, gras, carpaccio), les produits salés crus (café, viande fumée), les salades de viande et les saucisses crues à tartiner (thé, saucisse de boucher). N'oubliez pas: la saucisse au foie est une saucisse cuite!

Même si le poisson est riche en acides gras oméga-3 et en vitamine A, évitez le poisson cru (sushi, crevettes), le poisson fumé comme le sprat et le maquereau, et les matjes pendant la grossesse.

Pour garantir que la grossesse ne soit pas un problème pour la mère et l'enfant, il convient de fournir un approvisionnement suffisant en nutriments de base et, en raison du risque d'infection, de renoncer temporairement à certains aliments. La saucisse préférée n'en fait pas partie.