Du lactose dans l'oeuf ? Comment se nourrir de l'intolérance
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Suzanne
Le lactose est le terme technique du lactose. Le lactose est aussi appelé lactose, c'est-à-dire le même sucre.
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Andrée
On le trouve principalement dans le lait et les produits laitiers. Ces produits ont leur teneur en glucides presque exclusivement grâce à ce lactose.
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Reine
Le lactose est un ingrédient très important dans le lait maternel des mammifères. Ceci fournit aux enfants allaités les hydrates de carbone dont ils ont besoin pour grandir.
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Rodrigue
Dans l'industrie alimentaire, le lactose est également utilisé dans la fabrication de nombreux produits - par exemple, les produits surgelés - afin de modifier leurs propriétés. Ceci est également utilisé pour de nombreux aliments crémeux, car le lactose entraîne un très bon "effet crème".
Ce que signifie l'intolérance au lactose ?
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Évariste
Dans l'enfance, tous les mammifères ont une certaine enzyme responsable de la digestion du sucre du lait. Le lactose doit être séparé pour que le corps puisse le digérer.
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Osanne
Cette enzyme est appelée lactase et n'est présente que faiblement chez l'adulte. La digestion du sucre du lait peut devenir problématique pour l'organisme.
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Olivie
Mais comme les gens, surtout en Europe du Nord, consomment un grand nombre de produits laitiers, le corps humain a changé et l'enzyme est plus abondante.
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Chloé
Si l'organisme manque de cette enzyme, le lactose ne peut pas être digéré et absorbé. C'est ce qu'on appelle l'intolérance au lactose.
La nutrition est-elle possible avec une intolérance au lactose avec l'œuf? ?
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Justin
Les oeufs n'ont pas de lactose. Comment le lactose a-t-il pu entrer dans les œufs? Les oeufs sont pondus par des poulets qui ne sont pas des mammifères.Chloé a écrit : Si l'organisme manque de cette enzyme, le lactose ne peut pas être digéré et absorbé. C'est ce qu'on appelle l'intolérance au lactose.
La nutrition est-elle possible avec une intolérance au lactose avec l'œuf? ?
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Bernardine
Cependant, il est important de prêter attention aux produits laitiers; l'industrie alimentaire a déjà introduit sur le marché du lait sans lactose. C'est très répandu et donc disponible dans tous les supermarchés.
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Dennis
Vous devez également noter la table des matières des produits que vous achetez si vous souffrez d'intolérance au lactose. De nombreux produits contiennent du lactose caché comme additif.
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Isabel
Comme cette maladie est de plus en plus fréquente, certains produits portent le nom de "sans lactose". Ici, vous pouvez y accéder en toute sécurité.