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La choucroute et la digestion sont souvent associées. Cela devrait les stimuler et être bénéfique. Bien sûr, il est préparé dans le monde entier en de nombreuses variantes et est généralement servi comme plat d'accompagnement.

C'est de la choucroute. ?

La choucroute est aussi connue sous le nom de choucroute dans certaines régions. C'est simplement du chou blanc ou du chou pointu conservé par fermentation lactique.

La choucroute est très pauvre en calories et pratiquement sans gras. Mais il contient beaucoup de vitamines A, B, C et K ainsi que des minéraux et de l'acide lactique. En plus des autres légumes au chou, c'est une excellente source de vitamine C en hiver.

Caroline a écrit : La choucroute est très pauvre en calories et pratiquement sans gras. Mais il contient beaucoup de vitamines A, B, C et K ainsi que des minéraux et de l'acide lactique. En plus des autres légumes au chou, c'est une excellente source de vitamine C en hiver.

Vous pouvez le manger cru, mais la plupart du temps il est à nouveau bouilli et raffiné de différentes façons, par exemple avec différentes épices comme le cumin, le clou de girofle, le genièvre ou le sucre. Dans certaines régions, on râpe des pommes, des oignons ou des pommes de terre sur le chou, dans d'autres, on ajoute du jus de pomme ou même de la bière.

Il a donc un effet positif sur la digestion. ?

Lucrèce a écrit :

Caroline a écrit : La choucroute est très pauvre en calories et pratiquement sans gras. Mais il contient beaucoup de vitamines A, B, C et K ainsi que des minéraux et de l'acide lactique. En plus des autres légumes au chou, c'est une excellente source de vitamine C en hiver.

Vous pouvez le manger cru, mais la plupart du temps il est à nouveau bouilli et raffiné de différentes façons, par exemple avec différentes épices comme le cumin, le clou de girofle, le genièvre ou le sucre. Dans certaines régions, on râpe des pommes, des oignons ou des pommes de terre sur le chou, dans d'autres, on ajoute du jus de pomme ou même de la bière.

Il a donc un effet positif sur la digestion. ?

L'effet positif de la choucroute sur la digestion est en partie dû à l'acide lactique et aux bactéries lactiques qu'elle contient.

Ces organismes vivants renforcent les microorganismes naturels existants dans l'intestin et stimulent le processus digestif.