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Une allergie à la tomate est habituellement une intolérance à l'histamine. Les fruits de nuit en contiennent une quantité non négligeable.

Allergie à la tomate - L'intolérance à l'histamine peut être une cause ?

L'intolérance à l'histamine est la raison la plus fréquente pour laquelle vous ne pouvez pas bien tolérer les tomates crues.

Un kilogramme de tomates fraîches contient environ 25 milligrammes d'histamine.

Pour une personne en bonne santé, cette quantité n'est pas un problème de santé. Cependant, si vous êtes très sensible aux histamines dans votre alimentation quotidienne, une quantité de 25 milligrammes par kilogramme d'aliment est trop importante pour vous.

Évariste a écrit : Pour une personne en bonne santé, cette quantité n'est pas un problème de santé. Cependant, si vous êtes très sensible aux histamines dans votre alimentation quotidienne, une quantité de 25 milligrammes par kilogramme d'aliment est trop importante pour vous.

Si vous avez le diagnostic d'intolérance à l'histamine, vous devriez vivre avec très peu d'histamine et ne devrait pas consommer plus de 30 microgrammes d'histamine par jour.

Certaines substances naturelles, considérées comme des allergènes purs, peuvent également avoir une influence sur vos denrées alimentaires en tant qu'allergies croisées, qui ne sont pas considérées comme allergènes en soi.

Une allergie au pollen de bouleau peut vous rendre intolérant aux tomates et réagir aux fruits crus la nuit avec des symptômes semblables à ceux d'une allergie. Cette allergie croisée est assez rare, mais si bien connue que vous devriez y penser si vous avez des symptômes.

Éléonore a écrit : Une allergie au pollen de bouleau peut vous rendre intolérant aux tomates et réagir aux fruits crus la nuit avec des symptômes semblables à ceux d'une allergie. Cette allergie croisée est assez rare, mais si bien connue que vous devriez y penser si vous avez des symptômes.

Même si vous souffrez d'allergie au pollen de graminées, une allergie croisée peut également entraîner une intolérance aux tomates fraîches.

Les allergies à l'armoise et au latex peuvent également vous faire développer une intolérance au Paradaiser frais.

Si vous avez l'impression de ne pas bien tolérer les tomates fraîches, présentez-vous à votre médecin de famille et dites-lui vos observations.