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De plus en plus de gens sont prêts à payer un prix raisonnable plus élevé pour des produits portant le label biologique. En utilisant l'exemple de Bioland Honey comme exemple, vous pourriez prendre conscience de la différence. Entre autres choses, une attention rigoureuse est accordée à ce que les apiculteurs fournissent à leurs abeilles l'habitat dont elles pourraient profiter le plus possible en tant qu'animaux sauvages.

L'apiculteur Bioland ne propose que des ruches d'animaux entièrement fabriquées sans rayons de miel en plastique, ni ruches en polystyrène ou en mousse rigide. Selon les normes biologiques, la culture en nid d'abeilles est basée sur le fait que seule la cire d'abeille y est utilisée.

Enfin, la cire n' a pas seulement pour fonction de stocker le miel, mais le nid d'abeille naturel a également la fonction de filtre en liant les résidus et les polluants. Une abeille n'équiperait pas sa "demeure" dans la nature de polystyrène, donc chaque proie d'une ruche Bioland est aussi composée de bois naturel non traité.

Dans la production de miel conventionnelle, l'image de l'apiculteur qui s'approche de ses colonies d'abeilles avec une pipe à fumée pour récolter le miel produit n' a malheureusement, dans bien des cas, qu'une valeur historique. Ici aussi, on utilise trop souvent des agents chimiques pour calmer les abeilles. C'est une interdiction pour les apiculteurs de Bioland qui souhaitent commercialiser leur miel sous le label Bioland.

Même contre l'acarien Varroa, l'apiculteur biologique n'utilisera aucun remède qui finira dans le miel. Comme une colonie d'abeilles doit être protégée contre ces acariens, des acides organiques, qui sont souvent un ingrédient naturel de notre alimentation, sont utilisés ici.

Les abeilles broutent habituellement sur une superficie de 30 à 100 kilomètres carrés. Aucune limite ne peut être imposée aux abeilles à cet égard. Pour cette raison, il est crucial pour un apiculteur Bioland de s'assurer que, lors du choix d'un site, il est conscient de la possibilité de ne trouver que des champs biologiques dans son propre environnement et de se tenir à l'écart des grandes surfaces de culture conventionnelles qui ne fonctionnent pas selon des critères biologiques. C'est parce que, en règle générale, on utilise ici des moyens qui peuvent entraîner des résidus indésirables dans le miel.

Pauline a écrit : Les abeilles broutent habituellement sur une superficie de 30 à 100 kilomètres carrés. Aucune limite ne peut être imposée aux abeilles à cet égard. Pour cette raison, il est crucial pour un apiculteur Bioland de s'assurer que, lors du choix d'un site, il est conscient de la possibilité de ne trouver que des champs biologiques dans son propre environnement et de se tenir à l'écart des grandes surfaces de culture conventionnelles qui ne fonctionnent pas selon des critères biologiques. C'est parce que, en règle générale, on utilise ici des moyens qui peuvent entraîner des résidus indésirables dans le miel.

De plus, Biolandvorgaben ne permet pas à la reine d'abeille de couper ses ailes pour la lier durablement à la ruche. Malheureusement, cela est permis dans la pratique avec l'apiculture conventionnelle et la pratique courante.

Pendant l'hivernage, seuls le miel et le sucre biologiques sont offerts aux abeilles, qui sont maintenus pour la production de miel selon les normes biologiques, et en aucun cas, comme c'est permis dans l'apiculture conventionnelle, le sucre raffiné.

Avec cette connaissance de la raison de la différence de prix parfois considérable entre le miel conventionnel et le miel de Bioland, vous pourriez prêter plus d'attention au miel biologique plus cher à l'avenir.